남도의 향토음식이 궁금해? /남도향토음식박물관
맛의 고장 전라도 그 맛은 다 똑같을까요? 각 지방마다 같은 음식도 조리하는 방법이 틀리고 맛도 틀리다고 하는데요, 순천, 여수, 광양을 중심으로 한 동부권과 광주, 나주, 담양을 중심으로 한 중부권, 목포, 해남, 강진 등을 중심으로 한 서부권 등 크게 세 권역으로 나뉜다고 합니다. 전라도 음식을 한마디로 정의하자면 오랜 삭힘을 거쳐 나온 ‘야릇하고 곰삭은 맛’인 ‘개미진 맛’이라고 정의할 수 있는데요, 광주광역시 북구 공립 박물관인 ‘남도향토음식 박물관’에 가면 그 ‘개미진 맛’을 만나볼 수 있답니다. 남도향토음식 박물관은 잊혀가는 남도의 전통 향토 음식을 보전. 전승하기 위해 2007년 개관했는데요, 남도의 맛과 멋, 그 속에 담긴 남도인의 정신을 느끼고 상상할 수 있는 전시실과 체험실 등 다양한 ..
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